Välkommen sköna maj!

Kära vänner! Idag är det första maj. En röd dag. Arbetarrörelsens dag. 

 En symbolisk dag som har betytt mycket för samhällsutvecklingen genom historien. 

Historiskt sett har vi idag mycket att fira men vi har fortfarande mycket att kämpa för. 

Bland det godaste jag vet är den där första späda rabarbern som kommer nu på våren.

Kunde inte låta bli att göra en rabarberpaj med knäckig yta till 11-kaffet. 

Vi satt på balkongen och njöt av värmen, solglitter på Bråviken, ljummen rabarberpaj 

med lättvispad grädde (med en uns vaniljsocker) till en god kopp kaffe!

 Tjoho, premiärgrillning för oss!

Maken tog fram grillen och slängde på två stora skivor entrecote. Jag donade i köket. 

Till den grillade entrecoten kokt färskpotatis och kall falsk béarnaise. Bean gör du så här...

Finhacka en schalottenlök och lägg i en skål. Blanda ner 2 dl crème fraiche, två äggulor, 

2 tsk dijonsenap, 1 msk fryst persilja, 2 msk torkad dragon och lite salt efter smak. Rör om, klart!

Stora fina gröna sparris "lättkokta i saltvatten", avokado med lite salt och pressad citron. 

Citronen gör att avokadon håller sig grön och fin. Tinad fryst mango i bitar. 

Ringlad basilikaolja på allt. Basilikaolja gör du så här...

En kruka basilika, 3–4 vitlöksklyftor 1/2 dl vit balsamvinäger, 1 1/2 dl olivolja, en rejäl nypa flingsalt. 

Mixa samman alla ingredienser till en vacker grön sås. Gott till allt!

Jag hade gärna suttit ute och ätit. Men det blåste lite...

Och eftersom jag inte har känt mig bra i ett par dagar så dukade jag inomhus.

Har ni sett vilken vacker kungslilja vid vårt äppelträd! Den ser ut som en rutig tuplan haha...

Jag fick reda på genom en gammal kollega att kungsliljan skrämmer bort rådjur, Amen på det!

Jag har faktiskt känt mig lite bättre idag... skönt! Och bara två arbetsdagar på det.

Må solen lysa på dig min kära läsare var du än är!

Kram till alla... Anna

❤

(bilder fotade av mig)  

Valborgsmässoafton, sol och +37,5°C

Kära vänner! Igår mådde jag inte alls bra... kände mig kallsvettig och tung i kroppen.

Låg i sängen länge och kände mig TRÖTT, deppig och svettig. JÄKLA BIVERKNINGAR, tänkte jag.

Tog mig i kragen och fixade till mig och åkte till min bokklubb på eftermiddagen. 

Kände mig inte OK! Men huvet var upp och benen ner. 

Vill INTE klaga! Jag tänker att det bara är att gilla läget. 

När någon frågar hur jag mår säger jag oftast inte sanningen, att jag mår skit.

Har börjat vänja mig att må så här med alla mina biverkningar.

När jag åkte hem efter en trevlig stund med mitt lilla bokslukargäng ringde jag mina döttrar från bilen.

När jag pratade med Ida sa jag att jag inte alls hade mått bra under dagen. 

Då sa hon: "Alma mår inte heller bra. Hon har fått feber". VA!! Jag som pussade på henne hela helgen.

Innan jag gick och lade mig igår kollade jag tempen och såg att jag hade 37,7°C.

Så det var därför jag mådde så dåligt! Det var inte bara mina biverkningar av medicinen.

Då kan jag förstå hur jag går och mår när jag inte känner när jag är sjuk på riktigt!

Imorse när jag vaknade hade jag 37,5°C... fy så TRIST! 

Det är ju tradition för maken och mig att åka till Stavsjö och titta på majbrasan. 

Stämningsfull körsång och vårtal. Det är vackert där ute på udden. Men så blir det tyvärr inte i år.

Bjuder på gamla bilder från Valborgsmässoafton i Stafsjö.

Vid niotiden kommer fackeltåget för att tända majbrasan... 

 Älskar det sprakande ljudet och att känna värmen som 

sprider sig skönt tillsammans med vårliga toner av körsång. Saknar... snyft!

Är det valborgsmässoafton så är det! 

 Vi åt i alla fall en festlig, krämig citronpasta med sparris och ramslök. Se receptet HÄR!

Lättlagat, vackert, vårligt och gott! Ja, så skulle jag kunna beskriva valborgsmenyn. 

På något vis är Valborg en typ av Nyårsafton! Nu sparkar vi ut vintern! 

Vi hälsar inte bara våren välkommen utan firar ju att det är första dagen på sommarhalvårets början. 

Allt ljus på dig min kära läsare!

Trevlig helg och kram till alla... Anna

♥

(Bilder fotade av mig)

Min helg...

Kära vänner! Vilket osannolikt trist vårväder vi har haft med bara några plusgrader i flera veckor. 

Men nu ser det äntligen ut att vända... så innerligt efterlängtat!

Min fredag...

För maken och mig blev det en kulturell kväll. Middag och teater på Löfstad slott.

Löfstad slott ligger ca 9 km sydväst om Norrköping. 

Slottet omges av en engelsk park med en minnesvård i marmor över riksmarskalken Axel von Fersen 1755-1810 (Marie Antoinettes älskare), rest av hans syster Sophie von Fersen, gift Piper.

Idag är slottet ett museum och det står bevarat så som det såg ut då sedan den sista ägaren Emilie Piper avled 1926. Norra flygeln är ett värdshus och i den södra flygeln visas det teater. 

Vi har sett flera föreställningar där. Läs mer om slottet HÄR! Värt ett besök.

Doktor Glas och Den allvarsamma leken av Hjalmar Söderberg hör till mina klassiska romanfavoriter.

Förväntningarna på uppsättningen var stor... men innan föreställningen god mat på värdshuset.

Meny Doktor Glas

Förrätt - sallad på skivad rökt anka, riven chevre, pinjenötter och hallonvinägrett.

Varmrätt - gösfilé, vitvinsås, örtolja, picklad rödlök, sockerärtor, rödbeta och kokt potatis.

Ett litet kafferep efter maten... allt smakade jättebra i en fin miljö.

Bild på den sista ägarinnan av slottet, Emelie Piper sitter på verandan till värdshuset.

Massor av applåder! Vi blev INTE besvikna!

Ett lysande kammarspel! Vi fick en supertrevlig fredagskväll maken och jag.

Min lördag och söndag...

Frank och Alma var hos oss... alltid mysigt!

Deras föräldrar packar för fullt... snart går flyttlasset!

Lördagen bjöd på sol och värme... vi pysslade lite i trädgården och tog fram utemöblerna.

Frank tog "knivbeviset" (jag visade honom hur man täljde med en morakniv).

Det tyckte han var jättekul! Han satt och täljde pinnar länge, länge! 

- Nu är jag lite som Emil i Lönneberga, sa Frank.

Alma hon samlade in gråsuggor, daggmaskar och en spindel. 

Hon var väldigt fascinerad över att sitta och titta på dem.

Alma kastade pinnarna i gräset som Frank hade täljt. 

Hon blev överlycklig när de fastnade i gräsmattan.

Både igår och idag vistades de ute mest hela tiden... 

Inne blev det glass efter maten och barnprogram på TV.

Visst är det mycket roligare att duka för fyra än för bara två!

Frank och Alma har blivit så stora... de leker så bra tillsammans. 

Sen hade de jättekul med grannbarnen när de var ute och lekte.

IFK Norrköping vann! 3 välbehövliga poäng och en glad make på det. 

Jag har haft en underbart härlig och rolig helg! 

Imorgon egentid och på kvällen träff med min bokklubb. 

Trevligt veckoslut, hoppas att du har haft en fin helg min kära läsare!

Kram till alla... Anna

♥

(Bilder fotade av mig)